分別是：

1、停止、復位開關。

2、慢速。

3、中速。

4、高速。

5、照明燈。

吸油煙機的使用和保養

1、吸油煙機在以下條件下使用：

（1）溫度：-15℃-40℃；側吸式吸油煙機

（2）相對濕度：不大于90%（25℃）；

（3）海拔高度：不超過。

2、吸油煙機電源插座必須使用有可靠地線的專用插座；

3、按照說明書安裝好吸油煙機，一般安裝高度不應低于，盡可能安裝在爐灶的正上方；

4、應在烹飪前開啟吸油煙機1-2分鐘，以獲得較好的清除油煙效果；

5、更換燈泡、清洗吸油煙機前，都應拔掉插頭切斷電源；

6、更換燈泡時功率不能超過燈座附近和說明書上的標示的最大值，否則，會使得連接燈座的電線和燈座的溫升過高，加速電線絕緣層的老化，造成觸電的潛在危險，甚至導致火災；

7、按說明書的要求經常清洗風輪、通風道內腔及機體內外表面的油污和積垢，清洗時請用中性洗滌劑和軟布,以免損壞外殼表面或涂層；

8、油杯中的污油，積存至八分滿時，將之倒棄，以免溢出；

9、烹飪結束后，繼續開機1-2分鐘，以便徹底排凈殘余油煙。

拆洗方法

吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品，然而長時間使用，吸油煙機的表面和內腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網罩的吸油煙機清洗過程如下：

1、首先切斷吸油煙機的電源，以確保人身安全。

2、吸油煙機的外殼表面和網罩一般按說明書規定的周期進行清洗，采用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗。再用干的軟布擦干。

吸油煙機：吸油煙機哪個牌子好？

3、輪和蝸殼內腔的拆洗：

（1）擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板和網罩。

（2）然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。

（3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

（4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。

（5）依拆卸的相反順序將以上各部件裝好。

（6）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

（7）請按說明書規定的周期清洗風輪、蝸殼、通油嘴和排油管。

4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：

（1）清洗時，電機和電氣部分不能進水。

（2）清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。

（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災事故的發生。

（4）清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。

（5）拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則,會造成整機振動,噪音增大。

對于那些帶有過濾網罩的吸油煙機，由于油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗，只需要按說明書規定的周期清洗器具外殼和過濾網罩就可以了。

5、過濾網罩的清洗：

（1）擰開固定網罩的螺釘。

（2）將取下的過濾網罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。

（3）用軟的塑料刷子把過濾網孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。

（4）按拆下前的樣子裝好過濾網罩。

（5）安裝好后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

（6）請按說明書規定的周期進行清洗過濾網罩。

吸油煙機的內部電氣連接和氣流密封部位不宜經常拆洗。密封圈經常拆洗容易導致老化變形,油污容易進入器具電氣連接部位,影響其安全性能，降低吸油煙機的使用壽命。